劉豪怡的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化阿里山咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東壺泡式咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化即溶咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北藝伎咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄精品咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林衣索比亞咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹衣索比亞咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中知名咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投音樂家咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮不酸的咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦

三分鐘 一百八十秒的哀思 加勒萬河谷的山風呼嘯著 記住了他們的名字 陳祥榕、肖思遠、王焯冉、陳紅軍 三分鐘，不讀秒， 多一分的垂淚。 似雪如雨從山谷中飄灑 遠且近， 不忘祭奠我心中的英雄 在那里，他們站在 敵人的對面 用血浸透的旗幟 飄揚在加勒萬河谷上空 用生命捍衛祖國尊嚴 鳴槍，莊嚴肅穆 為了祖國獻出生命 為了痛失親人默哀 將自己埋葬在山谷上 守衛美好的家園 >>>更多美文：現代散文詩

我發現一個有意思的現象，大家聚到一起，抱怨的話題總是最多的。很少有人說“我的生活多么幸福”“我多么滿足”之類的話，人們的口水中，有一半以上都是吐槽生活有多么不盡人意，有多么無可奈何。 這不，幾個閨蜜湊到一起，開始了新一輪的抱怨。有人說孩子不聽話，越來越難管，讓人煩透了。有人說婆婆是個難伺候的主兒，像伺候皇太后一樣伺候著，都換不來她一個笑臉。有人說老公不懂得疼人，整天就知道在外面瞎忙，連結婚紀念日都忘了。 男人們聚到一起，抱怨的話題更多。大到國計民生，小到百姓生活，都被他們一一吐槽。什么社會分配不公，房價居高不下，工資太低，霧霾肆虐，如此等等，好像沒有什么讓人滿意的。說著說著，還要擺出憂國憂民的姿態，皺著眉頭，低頭沉思起來，好像在想辦法拯救世界。 其實呢，這個世界根本不用拯救，生活一片美好，只是有些美好的東西被人們藏在心里了。張愛玲說，生命是一襲華美的袍，爬滿了蚤子。不過對我們來說，生活就是一件光鮮的衣服，偶爾沾了點塵土，我們喜歡把塵土隨時抖一抖，吐吐槽，泄泄憤，怨天尤人一番，自己心里舒服了，然后照樣開開心心生活。人們對待生活大都是這樣，邊抱怨邊熱愛——這就是人生。 不信你看，那群抱怨完畢的女人們，相約逛街，讓自己心情爽起來。剛才的情緒瞬間一掃而光，她們兩眼放光地盯著超市里的物品。剛才抱怨孩子煩透的那位，正琢磨給孩子買玩具呢。剛才抱怨婆婆不近人情的那位說：“上次婆婆給我買了保暖內衣，我也給她買張她喜歡的京劇光盤。”抱怨老公不懂疼人的那位，早為老公買下了一雙新鞋子。她們的愛，暴露無遺。看她們個個眉開眼笑的樣子，你就知道那些抱怨的話根本就不是她們的心里話。 還有那些抱怨工作累、工資少的人，明明剛剛還在說：“這工作，沒法干了！”可工作任務一下達，他們立即進入到工作狀態，全力以赴，沒有絲毫遲疑。有人還會說：“活兒來了，今兒不干個通宵不罷休。”完全是熱愛并享受生活的“工作狂”的節奏。還有那些抱怨房價高的人，每個月剛還完房貸時，還會樂滋滋地說：“房貸越來越少，日子越來越好！” 一邊抱怨，一邊熱愛，已然成了人們的一種生活狀態。既然熱愛，為什么還要抱怨呢？其實，抱怨呀吐槽啦都是人的情緒的一種釋放，換個角度看，也是人們熱愛生活的一種表現。我們熱愛生活，所以會希望生活是完美的，可每個人的生活都無法避免小煩小惱，我們抱怨這些煩惱，只是希望生活越來越好，越來越接近我們理想中的樣子。并且，抱怨是人們的天性，沒有誰會一直不知疲倦地唱著贊歌，抱怨也是生活的一部分。 生活就是一件華衣，穿在身上，時時抖抖上面的塵土，心靈才不會淤積太多的灰色。邊抱怨，邊熱愛，一路走過生活之路，留下更多喜怒哀樂。 >>>更多美文：生活隨筆

悠悠歲月，留下了滿紙柔情 2020-08-07 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 從前的那些歲月里，沒有短信，沒有網聊，如果我想你了，就翻過兩座山，走五里路，去看你。或者，用紙寫下我的思念，你讀到一方尺素時，一切就能夠知曉并懂得。 自古以來，尺素如殘雪，遍一地相思。古時候，人們還一直將往來的書信稱作“鴻雁”和“鯉魚”,我以為，這樣的別稱，就是想賦予那些文字以生命。 現今這個時代，已經不時興寫信和用筆寫什么了，即使想念，即使思慕，即使有什么想表達的東西，也很難再把它寫進紙里。 以前那些紙上的東西，反映的也是生活本身，有寫者走過的路，看過的書，愛過的人等等。我一直喜歡讀那些記錄生活的文字，也慢慢喜歡讀那些叫做詩的東西。覺得，詩是一種最為古老的文學樣式，在詩里，你能看到我，我也能看到你。 我也曾想過寫詩，卻發覺，這絕不是把文字分成行那么容易。不過，我還是十分固執的喜歡詩，尤其喜歡那些浪漫與柔情共存的詩句，比如“然若不離不棄，我定生死相依。” 縱觀詩詞史，你會發現，頌詠愛情的占了半壁江山，真正給世間留下了滿紙柔情。它們，語言精練，韻律優美、蘊涵豐富，的確是漢語文化的精髓。這些詩往往很朦朧，情感是全部寄托了，卻表達的似是似非，從而留下了許多讓人感動的詩句。 比如樂府民歌的《上邪》：“山無陵，江水為竭，冬雷震，夏雨雪，天地合，乃敢與君絕。”  比如秦觀的《鵲橋仙》：“兩情若是久長時，又豈在、朝朝暮暮。”比如元稹的《離思》：“曾經滄海難為水，除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君。” 這些詩，千百年來為人傳頌，給人以無限的遐思。那些滿紙的柔情，就如季節之外的青蔥，就如筆墨難以敘述的煙雨，許是時間的奧秘，許是生命的饋贈。 悠悠歲月中，一紙一闕詞的文字，那些比喻和形容，那些留白的感動，那些被誤讀的虛詞，總讓我想起途徑的人生。那種美好，是一種靜水深流，是滿眼的桃紅柳綠。 靜夜，泡一杯茶，輕輕翻閱柔情滿紙的詩句，聽著紅樓夢中的曲子，心中便是一片纏綿悱惻。當讀到秦觀的“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數”時，心仿佛被音樂穿透了一個洞，恰好有風吹過，便留下絲絲溫柔，將一抹馨香帶進心里。 每一次，讀著明月夜的詞匯，不思量的詞根，我都會怦然心動。每一次，鋪平紙張，未動筆，便有瘋長的情愫，便會想起舉杯邀月，想起與影對酌，想起一去千年的往昔。于是，一瞬間，筆觸輕泛漣漪處，便會看見雨簾半掩芭蕉綠。 古代，終究離得太遠，而民國以后的愛情詩，更加淺白悠長，深情婉轉，讀來更加令人心醉……民國以后寫詩的人，越是直抒情懷，無所顧忌。比如劉半農，戴望舒，徐志摩，席慕容，舒婷等，他們表述的愛，他們的直白與赤露，有時讓我讀得小心翼翼。 其實不論古人今人，在蹉跎歲月里，都是執著地演繹著愛的故事。不論歡樂或者悲傷，他們都將最美的情感，和著千載依戀，沉淀在文字中，直教人不離不棄。 如果人世有輪回，如果老天也賦予我天分，我會再去經歷一場又一場的繁華人生，也愿意在時光的流轉里，盡情描寫浮華世間的那些風花雪月。 流逝的光陰，還是讓我懂得了，往事都會消瘦在風中，繁華也不過是一場清夢，世間風景不論多美，始終都是驚鴻一瞥……于是我更加想要用筆，染指柔情似水的塵間，在時光的素箋里留下一些故事。更想灑下一紙墨香，在我的世界里，生生不息。 這人世間，不論何種相知相惜，都難免會被煙火迷離。然而，你若劃著一葉倦舟歸來，會發現我依舊守在原地。我始終愿意陪著光陰，用筆書一世清喜，寫滿紙柔情…… 作者：隨心漫步 丨 來源：秋水美文（ID:duqiushui） >>>更多美文：抒情散文

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